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Sep 27, 2023

I migliori vini confezionati che abbiamo assaggiato

We skipped a natural white and a couple of moscatos but fell in love with a rosé

Abbiamo saltato un bianco naturale e un paio di moscati ma ci siamo innamorati di un rosé e di un Beaujolais

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La maggior parte dei bevitori di vino è abituata ad acquistare e servire il vino da una bottiglia, ma non è la confezione eterna per la bevanda eterna. Dopotutto, il dio greco della vinificazione, Dioniso, non versava il vino per le sue menadi da bottiglie di vetro ma da anfore, brocche di terracotta che contenevano circa l'equivalente di quattro bottiglie di vino. Fu solo tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo che le persone iniziarono a spedire e conservare il vino in bottiglia come pratica comune.

Il vino in scatola è più recente sulla scena e ha faticato a farsi strada tra i seri bevitori di vino civili a causa della sua reputazione di contenitore per il fango più economico che verseresti a una festa universitaria.

Ma come ha scoperto il nostro team di appassionati bevitori e valutatori di vino, la sua scarsa reputazione non è del tutto giusta. Puoi trovare del vino cattivo in una scatola, ma puoi certamente trovare del vino cattivo anche in una bottiglia. Ancora più importante, è vero anche il contrario: puoi ottenere degli ottimi vini in una scatola.

Questa attraente e robusta scatola di legno apparirà invitante ed elegante su una credenza durante una cena, ma, cosa più importante, contiene un Beaujolais succoso e aggraziato, ideale per un'ampia varietà di situazioni. Le note di mora e ribes sono fondate su una terrosità secca che impedisce al succo di virare verso un territorio troppo dolce. Molti dei nostri valutatori hanno affermato che lo servirebbero in un incontro sociale perché è equilibrato e facile da bere. Un degustatore, che tipicamente preferisce i bianchi secchi e minerali, ha amato questo delicato Beaujolais che ha un sapore molto più costoso di quello che è, anche se un altro valutatore ha detto che era un po' troppo brillante per i suoi gusti. Coloro che preferiscono un gamay più morbido potrebbero voler cercare altrove. Mangiamo praticamente qualsiasi cosa con questo vino delizioso ed equilibrato, ma i cibi più raffinati per le feste - formaggi di alta qualità, salumi, pollo arrosto - sarebbero abbinamenti deliziosi.

Se ti piacciono i rossi leggeri e succosi, adorerai questo. Questa miscela di Pinot-Gamay è così facile da bere per un rosso che potresti praticamente farci dei fusti (tuttavia non lo consigliamo). Al naso è tutto legno tenero e mirtillo rosso, ma quando bevi un sorso, sei colpito da una marmellata di lamponi liscia e facile da bere. Tuttavia non è dolcissimo ed è bilanciato da una delicata acidità con un finale vellutato. Consigliamo di berlo leggermente fresco e riteniamo che sia un ottimo vino da bere prima dell'arrivo del cibo; potrebbe essere sopraffatto da piatti di carne pesanti, quindi mantienilo leggero - pollo, pesce e verdure - se hai intenzione di berlo con il cibo.

Tuttavia, coloro che preferiscono rossi più profondi e ricchi potrebbero non apprezzarlo. Catherine Roberts, valutatrice e scrittrice di CR, in genere sceglie i rossi più grandi e ha definito questa miscela leggera "grossolana" e l'ha paragonata al solvente per unghie. Quindi, se tendi a preferire un Malbec invece di un Pinot Nero, questo potrebbe non piacerti.

Questo è un rosato deliziosamente frizzante che piacerà a coloro che amano un vino più leggero e super beverino. Anche se è secco, ha abbastanza note fruttate - ciliegia, pompelmo, un sottile accenno di pesca - per impedirgli di rasentare il territorio scheletrico. La sua distinta mineralità rende questo rosato un custode ben equilibrato che la mia collega e collega degustatrice Laura descrive come "buono per la spiaggia" e "un vino da festa in piscina" perché non ha nemmeno un cattivo sapore a temperature più calde. A causa delle sue note salate e pietrose, questo vino ha un sapore un po' più sofisticato del tipico vino in scatola facile da bere, ma ha comunque un valore incredibilmente buono. Per essere chiari, non è così complesso come qualcosa che assaggeresti in un'azienda vinicola di fascia alta. Ma è equilibrato, rinfrescante e abbastanza interessante da servire agli amici con palati più colti (basta non condizionarli dicendo loro che arriva in una scatola!).