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Sep 29, 2023

9 migliori cabernet sauvignon e miscele rosse della Napa Valley di Stags Leap

Wine grapes were first planted in what is now the Stags Leap District AVA in the

L'uva da vino fu piantata per la prima volta in quello che oggi è lo Stags Leap District AVA nel 1870, quando il Silverado Trail era ancora percorso da agricoltori a cavallo piuttosto che da festaioli in limousine per feste in partenza per visitare le loro cantine preferite della Napa Valley. Il primo Cabernet Sauvignon fu piantato qui nel 1961 e da allora la "valle nella valle", come è stata chiamata, è diventata rinomata per il Cabernet Sauvignon e le miscele rosse note per la loro potenza e grazia.

Confinante a est con le imponenti Stags Leap Palisades e a ovest con colline ondulate e il fiume Napa, si dice che il distretto di Stags Leap sia il primo a ottenere lo status di American Viticultural Association in base alla particolarità dei suoi suoli. Una combinazione di roccia vulcanica sui pendii delle colline e terriccio sedimentario e ghiaia verso il fiume aggiunge un sorprendente livello di mineralità a molti dei vini prodotti qui. Sedici aziende vinicole e una manciata di coltivatori coltivano qui su 1.250 acri, il 90% dei quali sono coltivati ​​a Cabernet Sauvignon, Merlot e le altre varietà rosse "Bordeaux". Sebbene questa sia una delle sottodenominazioni più piccole della Napa Valley, i vini prodotti qui sono famosi per i loro grandi sapori di frutta uniti a tannini levigati, acidità audace e splendidi tocchi di spezie.

Il vigneto Tomahawk è stato piantato nel 2002 e rappresenta un piccolo gruppo di viti all'estremità meridionale della proprietà di Chimney Rock che stupisce costantemente i viticoltori con la qualità dei suoi frutti. Il 2019 ha aromi di erbe mediterranee essiccate, amarena, creosoto e cassis con un soffio di eucalipto. Il primo sorso rivela sapori di frutti scuri e ciliegie rosse con note di scatola di sigari, foglia di tabacco e menta nel finale. Bevi adesso o fino al 2029.

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L'enologo Russel Bevan è noto per aver ricevuto oltre venti punteggi perfetti di 100 punti per i vini che ha prodotto. Siamo sicuri che questo Cabernet Sauvignon del vigneto Wildfoote piacerà alla maggior parte dei critici, noi compresi. Nel bicchiere si presenta di un rubino intenso con aromi di mirtillo, ribes nero, prugna nera e fiori viola. Ha una forte spina dorsale di mineralità con tannini morbidi e sapori di cassis, amarena matura, viola tritata, cioccolato al latte e prugna nera. È voluttuoso nella metà del palato con un'acidità brillante, ma equilibrata, e il finale continua all'infinito. È immensamente piacevole da bere in questo momento, ma non rimarrai deluso se metterai da parte qualche bottiglia per circa un decennio. Ne furono prodotti solo 400 casi.

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Cliff Lede ha acquisito la proprietà di sessanta acri di vigneti di prima qualità Stags Leap nel 2002. Il suo Poetry Vineyard è composto da terreni vulcanici e scisto fratturato che conferiscono una forte vena di mineralità a questo vino. È color granato inchiostro con aromi di fiori viola, rosa canina, cassis, trucioli di matita e lampone nero. È voluttuoso al palato medio con sapori pronunciati di frutti scuri, grafite, lillà e legno di balsa. Si beve perfettamente in questo momento, ma non aver paura di posare un'altra bottiglia e godertela di nuovo tra 10 anni.

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Questa miscela rossa Stags Leap è composta da Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec. Si presenta con aromi di lampone nero, ribes nero e prugna nera con sentori sollevati di pineta subito dopo una pioggia. L'ingresso è morbido, con ricordi di frutti neri maturi, mina, tabacco e vaniglia. I tannini sono piacevolmente grippati e c'è una bella spruzzata di acidità nella parte posteriore della gola.

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Questo imbottigliamento dello Shafer 2017 Hillside Select rappresenta la 35a annata dell'azienda di questo vino elegante. Ha aromi di amarena appena raccolta, petali di rosa e moka e ci sono sapori di lampone nero, prugna nera, anice e pepe nero appena macinato con una robusta struttura tannica. Si beve magnificamente in questo momento, ma non esitate a metterne da parte un po' o fino a 10 anni.

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